研究：巧克力可帮助保持心脏血管健康

 一项新的系统综述和先前研究分析表明，每周至少食用一次巧克力与降低冠状动脉疾病的风险有关。Krittanawong等人发现，食用巧克力（每周> 1次或每月> 3.5次）与降低冠状动脉疾病的风险有关。

临床试验表明，食用巧克力对血压和内皮功能有有利影响，先前的综述研究表明，许多饮食成分，包括巧克力，似乎对心血管疾病有益。但是，增加巧克力消耗量，降低冠状动脉疾病风险的潜在益处尚不明确。

贝勒医学院的Chayakrit Krittanawong博士及其同事旨在探讨食用巧克力与冠心病之间的关系。Krittanawong博士说：“过去，临床研究表明，巧克力对血压和血管内膜均有益。我们想看看它是否影响供应心脏的血管-冠状动脉。如果确实如此，它是有益还是有害？”

研究人员确定了六项前瞻性研究，共有336,289名参与者报告了他们的巧克力消费量（美国为266,264个人，瑞典为68,809，澳大利亚为1,216）。

在8.78年的中位随访期中，有14043名参与者患了冠状动脉疾病，4,667例患有心肌梗塞，2,735例发生了脑血管意外，332例发生了心力衰竭，与每周少吃一次巧克力相比，每周多吃一次巧克力可使冠状动脉疾病的风险降低8％。

Krittanawong博士说：“巧克力中含有对人体有益的营养物质，例如类黄酮，甲基黄嘌呤，多酚和硬脂酸，它们可以减少炎症并增加良好的胆固醇。”

“我们没有检查任何特定类型的巧克力是否更有益，并且是否存在理想的份量。”

“巧克力似乎有望预防冠状动脉疾病，但是还需要更多的研究来确定可以推荐多少巧克力和哪种巧克力。”

虽然尚不清楚巧克力的最佳量，但作者警告不要暴饮暴食。

Krittanawong博士说：“适量的巧克力似乎可以保护冠状动脉，但很可能并不能起到保护作用。”

“需要考虑市售产品中的卡路里，糖，牛奶和脂肪，尤其是在糖尿病和肥胖人群中。”

研究结果发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上。

C. Krittanawong et al. Association between chocolate consumption and risk of coronary artery disease: a systematic review and meta-analysis. European Journal of Preventive Cardiology, published online July 22, 2020; doi: 10.1177/2047487320936787